中村区にある「寿司 嘉文」。JRセントラルタワーズにあり、嘉文グループの店舗だ。
カウンターが24席、テーブル席が12席、個室が２席ほどある。高級感のある内装で、照明も抑えてあり、落ち着いた店内になっている。
注文はタッチパネルでおこない、注文品はカウンター席は手渡し、テーブル席は専用レーンから届けられる。回転寿司と銘打っているが店内に寿司が流れるレーンはなく、注文が届くシステムだけに使われている。
従業員は全体的におとなしめの接客だった。応対はそつなくこなしていた。寿司を握る従業員はやや無愛想なのが気になった。商品の提供時間は遅くはなかった。
寿司は限定品も含めて80種ほどあり、価格は100〜980円だった。3貫盛りの種類は少なく、寿司のセットは1780〜2980円だった。活魚が売りの嘉文系列だけあって、魚の鮮度はとてもよかった。一部サービス価格の寿司もあったが、価格は割高な印象だった。
サイドメニューは200〜3200円で刺身の盛り合わせや一品料理など種類も豊富だった。
『寿司 嘉文』店舗案内
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4
JRセントラルタワーズ12F
電話番号：052-541-3488
営業時間：11:00〜23:00
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