『寿司本家』お寿司でミシュラン★　～名古屋の回転寿司屋ランキング～

名古屋熱田区にある『寿司本家』。かに料理専門店のかに本家がやっている回転寿司屋だ。カウンターが30席弱、テーブルが３席ほどある。店舗の広さの割にはレーンが短い作りになっている。

レーンの中の店員と外のお客との間にはフレーム等の隔たりがあり、頼みづらい印象があった。直接従業員の姿が見えにくいので、商品をたのむときの安心感に欠ける。注文は口頭で、注文品は手渡しだった。

レーンの寿司は多くの種類が流れていた。商品を示すポップはその寿司前に流れていたり、単独で流れていたりと様々だ。

寿司を握る従業員やホールの従業員は、動きが遅く応対も愛想がなかった。注文品の提供にはやや時間がかかった。

寿司は限定品を含めて70種以上あった。価格は110～850円だった。ネタの鮮度はあまりよくなかった。おすすめ品は悪くなかった。母体がカニの専門店とあって、カニの味はよかった。寿司は全体的に割高に感じた。

サイドメニューは230～850円。かにの種類が多かった。

『寿司本家』店舗案内

住所：名古屋市熱田区金山町１－２－１８

金山総合駅南口近く

電話番号：0526810041

営業時間：１１：３０～２２：３０　元日定休