『まぐろや石亭[瑞穂本店]』お寿司でミシュラン★　～名古屋の回転寿司屋ランキング～

2022/9

寿司は110種ほど、価格は143円から770円。多貫盛はは275円から1540円。マグロの味はやや良く価格も抑えめ。限定品を含めてほかの寿司は割高感があった。

サイドメニューは143円から1980円。品ぞろえはまぐろネタが多いぐらいであとは一般的。

注文はタッチパネル、商品は手渡し。商品提供はやや遅め。寿司を握る従業員の活気のなさが目立った。

2015/5

名古屋市瑞穂区にある『まぐろや石亭』。カウンターが約15席、テーブル10席弱ほどの店構えだ。壁には日替わりのネタ・お薦めのネタが書かれたボードが掲げてある。

従業員は元気な歯切れの良い声で応対していた。特にレーンの内側に入って寿司を握っている人たちだ。ただ一部態度の悪い従業員がいたのがとても気になった。

感じの良い接客の反面、注文が正確に通ってない印象だ。口頭で注文し、注文品は手渡しであった。お客の誰が注文したのか聞きまわることが多かった。全体的に注文した商品の届くまでが遅い。

レーンに流れている寿司の一部にカップがかぶせられていた。ところどころにネタを示すポップが流れている。

寿司は90種程度、価格は135～712円だった。そのうちマグロが20種類以上ある。マグロの7貫盛り1458円はいろんな種類・部位があるので、マグロの食べ比べには最適だ。マグロの価格は抑え目だが、他のネタはやや高めだった。

サイドメニューは135～1575円。これもマグロの種類が多い。

まぐろや石亭名物の解体ショーの開催は未定。ホームページは閉鎖、ブログも休止中である。

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地下鉄新瑞橋駅東1キロ：市バス弥富通り３丁目停留所近く