名古屋市昭和区にある「海鮮家」。テーブルが8席、カウンター席が35ほどある。 レーンが店を大きく回っている。大きく開かれたレーンの内側には、いけすが設置してあり、従業員がさばく姿も見られる。
内装は落ち着いた作りになっており、派手な装飾もない。各所に張られたお品書きが目立つ。カウンター席は、比較的ゆったりと作られている。
ホールの従業員は元気よく、客の応対もそつなくこなしていた。だが仕事の手際がやや遅い印象だった。すしを握っている従業員の対応は比較的良かった。
口頭で注文し、注文品は手渡しであった。
レーンの寿司は比較的多く流されていた。種類も多めだ。商品を示すポップは全ての寿司に使われているわけではなかった。今日のお薦めが書かれたポップも流れていた。
寿司は70種以上あり価格は102〜864円だった。味は、ほとんどの商品が水準以上だった。高い商品ほど割高なものが多かった。
サイドメニューは102〜1458円と幅広い。汁物やつまみ、お造りなど種類も豊富だ。おつまみがやや割高だった。
『海鮮家[御器所]』店舗案内
住所：名古屋市昭和区阿由知通４−１−１
地下鉄御器所駅近く
電話番号：052-853-7411
営業時間：平日11：00〜14：30、16：30〜22：00。土曜日・日曜日・祝祭日
11：00〜15：00、16：30〜22：00。
定休日：毎週水曜・毎月第３火曜日
名古屋市昭和区にある「海鮮家」。テーブルが約10席、カウンター席が40ほどある。 レーンが店を大きく回っている。大きく開かれたレーンの内側には、いけすが設置してあり、従業員がさばく姿も見られる。
内装は落ち着いた作りになっており、派手な装飾もない。各所に張られたお品書きが目立つ。
カウンター席は、比較的ゆったりと作られており、居心地もよい。
従業員の態度はあまりよくない。ホールの人数の割には仕事が遅いようだ。これは直接、待っている客に影響する。片付けが終わってから、案内までの時間が長かった。
すしを握っている従業員の対応はよい人と悪い人の差が大きかった。ぶっきらぼうに注文した商品を渡す人がいた。
レーンの寿司は比較的多く流されていた。種類も多めだ。商品を示すポップは全ての寿司に使われているわけではなかった。今日のお薦めが書かれたポップも流れていた。
品揃えは70種以上の寿司ネタ、サイドメニューもつまみ各種ある。限定品も多く、種類はかなり豊富だ。ただデザートが変わり映えしないのが難点だ。
味は、ほとんどの商品が水準以上だった。商品の中で焼き穴子やあら汁はぬるく、よく温められていなかった。また流す直前に切り付けられたネタであれば、味もさらに向上するだろう。
皿は110〜800円で、幅広い価格設定になっている。低価格の寿司ネタが多いので思っているほど高くはない。ネタによって割高なものと割安なものが顕著だった。高い商品ほど割高であった。
2006/12ホールの従業員は元気よく、客の応対もそつなくこなしていた。だが仕事の手際がやや遅い印象だった。
すしを握っている従業員の対応は比較的良かった。
品揃えは70種以上の寿司ネタ、サイドメニューもつまみ各種ある。限定品も多く、種類はかなり豊富だ。デザートの品揃えも良い。
味は、ほとんどの商品が水準以上だった。
皿は100〜840円で、幅広い価格設定になっている。低価格の寿司ネタが多いので思っているほど高くはない。ネタによって割高なものと割安なものが顕著だった。高い商品ほど割高なものが多かった。
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