名古屋市千種区にある『魚忠』。カウンター席が15、テーブル席が７くらいの店舗である。照明が強めで、全体的に明るい雰囲気だ。店内の一面がガラス張りになっており、開放感がある店内になっている。
ホールの従業員の応対は少したどたどしかった。まだ慣れていなかったのかもしれない。声もあまりはっきりしておらず、こちらに不安を与える接客だった。
寿司を握る一人の従業員は大きな声を出して対応していた。お客にも積極的に声をかけていた。ほかのレーンの中にいた従業員はおとなしめだ。
口頭で注文し、注文品は手渡しであった。提供時間はやや長めだ。
寿司は限定品を含めて80種ほどあり、価格は130〜670円、多貫盛りは350〜820円だった。おすすめ品の鮮度や味はよかった。以前よりも割高になった印象があるが、価格設定は平均的だった。
サイドメニューは210〜670円で限定品も多くあったが、種類は全体的にやや少なめであった。
『魚忠［星が丘］』店舗案内
住所：名古屋市千種区星が丘元町１６−５０
地下鉄星が丘駅徒歩３分
星が丘テラス内 ＥＡＳＴ４Ｆ
電話番号：052-788-2001
営業時間：１１：００〜２２：００、年中無休
2004/9名古屋市千種区にある『魚忠』。カウンター席が１０、テーブル席が１０くらいの店舗である。照明が強めで、全体的に明るい雰囲気だ。店内の一面がガラス張りになっており、開放感がある。
席数の割には店内が狭い。カウンター席の奥行きも手狭な感じだ。
ホールの従業員の応対は少したどたどしかった。まだ慣れていなかったのかもしれない。
店内では店長が大きな声を出して対応していた。お客にも積極的に声をかけていた。
注文した商品がこちらに届くまでの時間がかかりすぎる印象があった。
ネタの品揃えは80種近くある。創作寿司も豊富だった。サイドメニューも酒類や一品料理等が多い。ただデザートの種類が乏しいのが難点だ。
どのネタも食べられる味であった。特別悪い商品もなく、お薦めできる商品もない。ある意味安心して食べられる店であろう。皿は110〜600円だが、価格的にはやや高めの印象だ。
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