餃子（ギョウザ）お取り寄せ[中華グルメ]

餃子（ギョウザ）は中国の華北の料理で、日本では焼き餃子が主流ですが、華北では皮が厚めでニンニクの入っていない水餃子が食べられています。また中国では水餃子は主食をかねた食べ物となっています。中国で焼き餃子が食べられるのは、残り物の餃子を焼いたとき、華南で点心の一種として、屋台などと限られています。

華南では点心として蒸し餃子が食べられています。