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舞扇【参考資料】

舞扇は閉店しています。

名古屋市名東区にある『舞扇』。カウンター席が約30、テーブル席が5ほどある。奥には座敷も用意されている。

強すぎない柔らかい光が注がれ、落ち着いた雰囲気の店内となっている。和を前面に出した内装で、高級感がある。まるで料亭を思わせる店がまえだ。

店の中央にはいけすが設置してあった。店内は席数の割には広い。開放感のある作りになっていた。

ホールの従業員は着物で接客していた。受け答えも柔らかで、店の雰囲気をより良くしている。

寿司を握る従業員は、活気のある声を出していた。接客態度もしっかりとしている。

レーンには種類は多いが寿司の量は少なめだった。ポップも積極的に使われていない。そのため、創作寿司の中には何かわからないものも見受けられた。

品揃えは、60種以上の寿司ネタ、限定品も多くあった。日替わりのネタは店内に大きく書かれていた。サイドメニューもつまみ系から汁物と豊富にある。

皿の種類は以前は80から700円だったものが100円〜550円になっている。低価格のネタが多いので安心な価格だ。

味は多くの商品で水準以上だった。特にお薦め品の味は良い。

舞扇

価格を考えると、若干高いものもあるが比較的抑え目な価格だ。。お薦め品は味はよいがやや高めの設定となっている。あら汁は抑え目な価格で味もよかった。

以前よりも価格が抑えられて、お得になった印象だった。

注:現在「舞扇」という店はなくなっており、同じ場所で別の回転寿司屋が営業しています。

『舞扇』店舗案内

住所:名古屋市名東区新宿2−57

地下鉄星が丘駅南東2キロ、市バス新宿停留所近く

電話番号:052−703−4134

営業時間:11:00〜15:00、16:30〜22:00、水曜定休

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