名古屋市中村区にある『UOKI』。名古屋駅のキュイジーヌマルシェ驛内にある店だ。カウンターが20席ほど、テーブルが数席の規模だ。
カウンター席は長く一直線に並んでいる。寿司を握る従業員とどこにいても対面するかたちだ。
レーンは店内をぐるりと回っているのではなく、席を直線的になぞる作りになってる。目の前に二本のレーンが見えるわけだ。
席は比較的広く作られている。ただ安っぽい内装になっていた。
店内には本日のお薦め品、奉仕品が書かれたボードが掲げてあった。
レーンに流れている寿司は少なめだった。商品を示すポップが所々に流されていた。
寿司を握る従業員の応対は、はきはきとした印象をもった。お薦め品の説明をマメにしていた。それと比べるとホールの従業員はやや元気がなかった。
握りの商品はそうでもなかったが、汁物など奥のキッチンから出てくる商品が出てくるまでかなり時間がかかった。
寿司ネタは約70種類揃っていた。価格は110〜500であった。サイドメニューの数は少ない。
![UOKI[名駅]](18.gif)
味は、お勧め品のネタはよかった。
価格自体はやや割高な印象を受けた。お勧め品がとくにそうだった。
『UOKI[名駅]』店舗案内
住所：名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋駅 キュイジーヌマルシェ驛 内
電話番号：052-587-2278
営業時間：11:00〜22:00
お寿司でミシュラン★[回転寿司・名古屋・ランキング]200612
(2015/4)