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寿司本家


名古屋熱田区にある『寿司本家』。かに料理専門店のかに本家がやっている回転寿司屋だ。カウンターが30席弱、テーブルが3席ほどある。店舗の広さの割にはレーンが短い作りになっている。

レーンの中の店員と外のお客との間にはフレーム等の隔たりがあり、頼みづらい印象があった。直接従業員の姿が見えにくいので、商品をたのむときの安心感に欠ける。注文は口頭で、注文品は手渡しだった。

レーンの寿司は多くの種類が流れていた。商品を示すポップはその寿司前に流れていたり、単独で流れていたりと様々だ。

寿司を握る従業員やホールの従業員は、動きが遅く応対も愛想がなかった。注文品の提供にはやや時間がかかった。

寿司は限定品を含めて70種以上あった。価格は110〜850円だった。ネタの鮮度はあまりよくなかった。おすすめ品は悪くなかった。母体がカニの専門店とあって、カニの味はよかった。寿司は全体的に割高に感じた。

サイドメニューは230〜850円。かにの種類が多かった。

内装・店の雰囲気:5	
従業員の態度:4	味・見た目:5.2価格:	5.2	品揃え:9

『寿司本家』店舗案内

住所:名古屋市熱田区金山町1−2−18

金山総合駅南口近く

電話番号:0526810041

営業時間:11:30〜22:30 元日定休

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