名古屋市千種区にある『魚忠』。カウンター席が15、テーブル席が７くらいの店舗である。照明が強めで、全体的に明るい雰囲気だ。店内の一面がガラス張りになっており、開放感がある店内になっている。
ホールの従業員の応対は少したどたどしかった。まだ慣れていなかったのかもしれない。声もあまりはっきりしておらず、こちらに不安を与える接客だった。
寿司を握る一人の従業員は大きな声を出して対応していた。お客にも積極的に声をかけていた。ほかのレーンの中にいた従業員はおとなしめだ。
口頭で注文し、注文品は手渡しであった。提供時間はやや長めだ。
寿司は限定品を含めて80種ほどあり、価格は130〜670円、多貫盛りは350〜820円だった。おすすめ品の鮮度や味はよかった。以前よりも割高になった印象があるが、価格設定は平均的だった。
サイドメニューは210〜670円で限定品も多くあったが、種類は全体的にやや少なめであった。
『魚忠［星が丘］』店舗案内
住所：名古屋市千種区星が丘元町１６−５０
地下鉄星が丘駅徒歩３分
星が丘テラス内 ＥＡＳＴ４Ｆ
電話番号：052-788-2001
営業時間：１１：００〜２２：００、年中無休
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