2022/4
タッチパネルで注文、席にはアクリル板がありやや窮屈になった。
寿司の価格は130-750円種類は限定品・３貫盛含めて110種程度。サイドメニューは200-950円、やや割高な印象。
接客の質は年々落ちている。特にホールスタッフは新人が多く、教育が行き届いてないと感じた。
寿司の味は平均的。
2015/4
名古屋・栄にある『にぎりの徳兵衛』。オアシス２１にある店だ。
和を前面に押し出した落ち着きのある店内となっている。障子や墨絵を内装にうまく使っていた。居心地はとてもよい。
カウンター席が16、テーブルが7席であるが、席自体はゆったりと座ることができた。ただレーンの位置が高いのが気になった。寿司全体が見えづらいし、なにしろとりにくい。
口頭で注文し、注文品は手渡しであった。
ホールの従業員は以前はよく教育されている印象を持っていたが、今では普通の接客だった。
レーンには寿司が隙間なく流れていた。カップが多く使われている。
寿司は季節限定や３貫盛りも含めて100種類ほどあった。価格は129〜626円で、味の割には高めな印象だった。
サイドメニューは194〜1663円と幅広い価格設定になっている。汁物は価格は普通だが、味にコクがない。揚げ物やデザートなどは割高で味も良くなかった。
『にぎりの徳兵衛［オアシス２１］』店舗案内
住所：名古屋市東区東桜１−１１
地下鉄栄駅徒歩１分：オアシス２１内
電話番号：052-963-6656
営業時間：１０：００〜２２：００、年中無休
一心［一社］★/ 金沢まいもん寿司［イオンナゴヤドーム］★/ 寿司処角［日比野］★/ 魚錠［名東］★/ 寿司 嘉文[名駅]★
お寿司でミシュラン★[回転寿司・名古屋・ランキング]2015/4