2022/12
タッチパネルで注文し、注文品は手渡し。コロナ禍では珍しくレーンには多くの寿司が流されていた。
寿司は一皿165から770円。多貫盛は418から1023円。種類は１００種類程度。価格自体は高めに感じるが、大ぶりのネタが多くネタの質もいいので割高感はない。とくに近大マグロや鮮魚の味は良かった。
サイドメニューは275から770円。種類はやや少なめだった。
2015/5
名古屋駅地下にある『丸忠』。カウンター席30ほどある。店のつくりはしっかりとした印象だ。ひかえめな光で店内が照らさせていた。
レーンを広くとった設計になっているので、壁とカウンター席の間隔が狭くなっている。
この店のレーンは変わっていて、二列になっている。目の前に手前と奥の二種類の寿司が流れている。少ないスペースで多くの寿司を流す工夫がみえる。
口頭で注文し、注文品は手渡しであった。
従業員の声がよく出ていて、感じのよい受け答えだった。お薦めのネタや流したてのネタの宣伝も欠かしていない。
寿司の流し方は、ポップの後に何皿か続けて流されていた。一部の寿司にはカップが乗せられている。
寿司は限定品を含めて80種以上あった。価格は151から518円。3貫盛りは〜626円だった。魚屋がやっている店なので、鮮魚の味は良く価格も抑え目だった。ただ昔のように大切りではなくなっていた。鮮魚以外のネタはやや高めだった。
サイドメニューは151〜777円で種類はあまり多くない。
『丸忠［名駅］』店舗案内
住所：名古屋市中村区名駅４−７−２５先名駅地下
名古屋駅前地下街サンロード内 名鉄セブン近く
電話番号：052-581-1121
営業時間：１１：００〜２１：００、年中無休
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